مصاحبه با ایسنا در تاریخ 1385/3/1
مشکل اصلی گل در ایران بازاررسانی و بازاریابی گل است و کشور ما در رابطه با تولید گل مشکلی نداشته و دارای مزیت نسبی است.
دکتر ناصر شاهنوشی ـ عضو هیات علمی دانشگاه فردوسی مشهد ـ در گفتوگو با خبرنگار کشاورزی ایسنا، با بیان این مطلب، افزود: کمبود منابع آب یکی از مشکلات پرورش گل در ایران است، اما به لحاظ این که در واحد سطح حجم تولید زیاد نیست، بنابراین میتوانیم گونههای مختلفی را پرورش دهیم.
او گفت: در ارتباط با تولید گل و گیاه بزرگترین مساله، رساندن گل به بازار هدف در نزدیکترین زمان ممکن است که در این رابط وضعیت حمل و نقل هوایی باید بهبود یابد.
شاهنوشی با بیان این که در ارتباط با تولید گل، متخصص کشاورزی به حد و فور در کشور وجود دارد، تصریح کرد: در شناسایی بازارهای جدید و مکانیزمی که بتوانیم گل را سریع به دست مصرف کننده برسانیم مشکل داریم و اگر این مساله رفع شود، در بین فعالیتهای کشاورزی ایران یکی از قطبهای کشت گل و گیاه است و میتواند اشتغالزایی و درآمد خوبی را داشته باشد.
وی محدود بودن حوزه صادرات گل به کشورهای حوزه خلیجفارس را نامطلوب دانست و اظهار کرد: بازارهای شرق و جنوب آسیا و بازارهای اروپایی، فرصتهای مناسبی برای صادرات گل هستند و یک بخش از مشکلات صادرات گل، شیوههای بازاریابی این محصول است.
این مدرس دانشگاه با اشاره به این که مشکل صادرات گل و گیاه به ساختار تولید برمیگردد، گفت: هزینههای تولید نسبت به متوسط جهانی به دلیل نبود نیروهای متخصص فعال در این بخش و هزینههای جانبی تولید و نیروی کار، از متوسط کشورهای صادرکننده به غیر از کشورهای اروپایی، بالاتر است.
وی بهترین راهکار کاهش قیمت تمام شده تولید گل را افزایش بهرهوری نیروی کار برشمرد و گفت: در این رابطه هزینه حمل و نقل نیز باید کاهش یابد و سیستمهایی که در تولید گل استفاده میکنیم باید به گونهای باشد که ضایعات نداشته باشیم.
شاهنوشی هزینه آب را یکی از هزینههای مهم پرورش گل در ایران دانست و تاکید کرد: با توجه به این که در این نوع هزینهها نمیتوان صرفه جویی کرد، باید این کاهش هزینه در نیروی کار انجام شود و راهکار آن استفاده از نیروی متخصص در این بخش است.
وی به تولید گونههای جدید گل در هلند اشاره و اظهار کرد: تولید گل در هلند به حد اشباع رسیده، و چون این کشور از تنوع شرایط آب و هوایی برخوردار نیست، از تمام ظرفیتهای تولیدش استفاده میکند و به تولید گلهای جدید روی میآورد و این در حالی است که نیاز امروز کشور ما تولید گونه جدید نیست، بلکه باید با استفاده از تنوع آب و هوایی کشور همان گونههای متنوع را به شکل اصلی پرورش دهیم و نباید شرایط گل ایران را با هلند مقایسه کنیم.
عضو هیات علمی دانشگاه فردوسی مشهد تصریح کرد: یکی از مزایای تولید گل و گیاه این است که ما نمیتوانیم آن را کاملا مکانیزه تولید کنیم و تولید این محصول نیاز به نیروی کار دارد و میتواند به اشتغالزایی در کشور منجر شود.
وی درباره ظرفیتهای تولید گل در خراسان رضوی، گفت: به دلیل این که منابع آبی در خراسان محدود است میتوان به جای کشت محصولاتی که نیاز به آب فراوان دارند به سمت کشت و گل و گیاه پیش برویم و با این که کشت گل و گیاه به آب فراوان نیاز دارد اما ضرورت ندارد سطح زیر کشت را گسترش بدهیم .
او افزود: ظرفیت استان خراسان در تولید گل و گیاه نسبت به استانهای دیگر دست نخورده باقی مانده است و نسبت به پتانسیلهایش ضعیف است، که در این زمینه باید با در اختیار گذاشتن منابع مالی به فارغ التحصیلان کشاورزی، نیروی کار تحصیل کرده را به این سمت سوق دهیم.
این استاد دانشگاه فردوسی مشهد ظرفیت اشتغال هر هکتار گل را معادل 10 برابر هر هکتار گندم دانست و گفت: در تولید گل نیروی ماهر و متخصص مورد نیاز است.
شاهنوشی، افزود: تولید و پروش گل از زمان کاشت بذر تا فروش و صادرات آن نیازمند نیروی کار عمدهای است که با توجه به تعداد فارغ التحصیلان بخش کشاورزی، فرصت آن به خوبی فراهم است.
او با اشاره به اقلیم خشک ایران و لوازم استفاده از گیاهان گلخانهیی در کشور گفت: ایران با این که 3/1 بارندگیهای جهان را داراست اما سه برابر سایر کشورها دارای تبخیر منابع آبی است لذا تولید گیاهان گلخانهیی به دلیل نیاز نداشتن به سطح زیرکشت بالا و صرفهجویی در منابع آبی نیازمند توجه ویژه است.
شاهنوشی از مهمترین موانع صادرات گل و گیاه را حمل و نقل نامناسب، مقررات دست و پاگیر در زمینه صاردات، شناسایی نامناسب بازارهای هدف و شناسایی نادرست سلیقههای مصرفکنندگان بر شمرد و تصریح کرد: اکثر صادرات گل ایران به کشورهای حوزه خلیجفارس در حالی که با برنامهریزی درست میتوان کشورهای جنوب اروپا و آفریقای جنوبی را به بازار مناسبی برای گل و گیاه تبدیل کرد.
